In parole povere, il Museo de la Zafra riveste un argomento agricolo, anche se una particolare attenzione viene data alla coltura dei pomodori. Il museo cerca di svelare i metodi tradizionali dell’agricoltura delle Canarie e dà una certa idea su come vari tipi di piante, ad es. verdure e cereali, fossero coltivate nel clima particolare e nelle condizioni geografiche di Gran Canaria. Un’enfasi speciale è data alla storia della coltivazione del pomodoro, sin dal momento che questo prezioso vegetale venne portato sull’isola.
Situato a Santa Maria de Guia, la Riserva Naturale El Brezal, nonostante le piccole dimensioni, è estremamente importante per la difesa dell’equilibrio microclimatico.
Per avere un’idea intuitiva della storia dell’agricoltura e della raccolta di pomodoro a Gran Canaria i turisti dovrebbero visitare il Museo del Raccolto.
Come il nome suggerisce, il Museo Elder della Scienza e della Tecnologia è incentrato sull’esposizione dei più importanti progressi scientifici dell’umanità.